是一种碳氧化合物,化学式为CO2,化学式量为44.0095,常温常压下是一种无色无味或无色无嗅而其水溶液略有酸味的气体,也是一种常见的温室气体,还是空气的组分之一(占大气总体积的0.03%-0.04%)。
为无色、无味、不助燃、不可燃窒息性气体,密度比空气略大,能溶于水,并生成碳酸。空气中的含量为387ppmv,空气气中的含量随季节变化,当春夏季来临时,植物由于光用消耗,其含量随之减少;反之,当秋冬季来临时,植物不但不进行光用,反而制造,其含量随之上升。当少时对人体无太大危害,但其**过一定量时会影响人和其他生物的呼吸,但并不会中毒。
酒精发酵过程中产生的,经水洗、除杂、加压制成液体
应用
由于CO2具有致冷速度快、操作性能良好、不浸湿、不污染食品、可抑制肉毒菌(botulinum)等优点,因此,不仅干冰大量用于冰淇淋工业,干冰和液体CO2还被广泛应用于各种食品的保鲜、冷冻冷藏
气体是大气组成的一部分(占大气总体积的0.03%-0.04%),在自然界中含量丰富,其产生途径主要有以下几种:①**物(包括动植物)在分解、发酵、腐烂、变质的过程中都可释放出。②石油、石腊、煤炭、天然气燃烧过程中,也要释放出。③石油、煤炭在生产化工产品过程中,也会释放出。④所有粪便、腐植酸在发酵,熟化的过程中也能释放出。⑤所有动物在呼吸过程中,都要吸氧气吐出。
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