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一般可由高温煅烧石灰石或由石灰石和稀反应制得,主要应用于冷藏易的食品(固态)、作致冷剂(液态)、制造碳化软饮料(气态)和作均相反应的溶剂(**临界状态)等。关于其毒性,研究表明:低浓度的没有毒性,高浓度的则会使动物中毒。
饮用含的饮料,可使体内的热量随气体排出。产生清凉爽快的感觉,还能口感。降低pH值有防腐作用
制备方法
工业制备
1、煅烧法
高温煅烧石灰石(或白云石)过程中产生的气,经水洗、除杂、压缩,制得气体:
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2、发酵气回收法
生产发酵过程中产生的气体,经水洗、除杂、压缩,制得气。
3、副产气体回收法
氨、、合成氨生产过程中往往有脱碳(即脱除气体混合物中)过程,使混合气体中经加压吸收、减压加热解吸可获得高纯度的气。
4、吸附膨胀法
一般以副产物为原料气,用吸附膨胀法从吸附相提取高纯,用低温泵收集产品;也可采用吸附精馏法制取,吸附精馏法采用硅胶、3A分子筛和活性炭作吸附剂,脱除部分杂质,精馏后可制取高纯产品。
5、炭窑法
由炭窑窑气和裂解所得气体精制而得。
6、实验室制取
大理石与稀反应制取
7、大理石与稀反应制取
实验室制二氧碳,大理石与稀。两种苏打皆不用,速度太快控制难。
不用酸代,盐不如钙盐廉。见光易分解,验满瓶口火不燃。
应用
由于CO2具有致冷速度快、操作性能良好、不浸湿、不污染食品、可抑制肉毒菌(botulinum)等优点,因此,不仅干冰大量用于冰淇淋工业,干冰和液体CO2还被广泛应用于各种食品的保鲜、冷冻冷藏
气体是大气组成的一部分(占大气总体积的0.03%-0.04%),在自然界中含量丰富,其产生途径主要有以下几种:①**物(包括动植物)在分解、发酵、腐烂、变质的过程中都可释放出。②石油、石腊、煤炭、天然气燃烧过程中,也要释放出。③石油、煤炭在生产化工产品过程中,也会释放出。④所有粪便、腐植酸在发酵,熟化的过程中也能释放出。⑤所有动物在呼吸过程中,都要吸氧气吐出。
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