是空气中常见的化合物,其分子式为CO2,由两个氧原子与一个碳原子通过共价键连接而成,常温下是一种无色无味气体,密度比空气略大,能溶于水,并生成碳酸。液态蒸发时吸收大量的热而凝成固体,俗称干冰。认为是造成温室效应的主要来源。
应用
由于CO2具有致冷速度快、操作性能良好、不浸湿、不污染食品、可抑制肉毒菌(botulinum)等优点,因此,不仅干冰大量用于冰淇淋工业,干冰和液体CO2还被广泛应用于各种食品的保鲜、冷冻冷藏
的物理性质:
是一种碳氧化合物,化学式为CO2,化学式量为44.0095。常温常压下是一种无色无味或无色无嗅(嗅不出味道)而略有酸味的气体,也是一种常见的温室气体,还是空气的组分之一(占大气总体积的0.03%-0.04%)。的沸点为-78.5℃,熔点为-56.6℃,密度比空气密度大(标准条件下),溶于水。
为无色、无味、不助燃、不可燃窒息性气体,密度比空气略大,能溶于水,并生成碳酸。空气中的含量为387ppmv,空气气中的含量随季节变化,当春夏季来临时,植物由于光用消耗,其含量随之减少;反之,当秋冬季来临时,植物不但不进行光用,反而制造,其含量随之上升。当少时对人体无太大危害,但其**过一定量时会影响人和其他生物的呼吸,但并不会中毒。
酒精发酵过程中产生的,经水洗、除杂、加压制成液体
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